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Antiguo 25-jun-2008, 15:30
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Predeterminado Introduccion

El motivo fundamental que justifica la adopcion de esta dieta es la salud. Arqueologos y antropologos que han estudiado la transicion del Paleolitico al Neolitico coinciden en afirmar que se produjo un empeoramiento generalizado de la salud de los individuos: reduccion de la estatura e incremento sustancial de enfermedades como el raquitismo, la caries, obesidad, osteoporosis, incremento de la mortalidad infantil y enfermedades debidas a la carencia de vitaminas y minerales, como prueban los restos encontrados.

Paralelamente profesores como Staffan Lindeberg han estudiado los escasos ejemplos que aun existen de poblaciones con un tipo de alimentacion cazador-recolector y han documentado la extraordinariamente baja incidencia de las enfermedades tipicas occidentales relacionadas con la alimentacion.

Este apartado del foro se dedicara a compartir la informacion que encontremos sobre estos temas ademas de nuestras experiencias personales.
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